Le glacier d'Hailoguo nous a bien decu, le temps bouche nous a masque les somptueux paysages que nous esperions.
A Chengdu nous avons retrouve Christine, etudiante chinoise qui nous consacre demain son samedi. Il y a quatre universites a Chengdu; dans celle que frequente Christine, l'effectif est de 40000 etudiants! Christine est en troisieme annee, elle a 22 ans et couche dans un dortoir de huit filles dans des lits superposes avec un couvre-feu a 23 heures! Elle peut prendre des douches, mais elle doit se deplacer dans un autre batiment du campus et payer deux yuans !
Elle a l'air tres heureuse, s'est achete un superbe volume de grammaire francaise et nous a accompagnes avant-hier soir avec deux autres etudiants dans un restaurant specialise dans le Huoguo, la fondue chinoise : une table ronde bien sur et un rechaud central masque par une grande marmite, contenant un bouillon. Le jeu consiste a commander une multitude de petits plats, contenant les denrees a faire cuire dans la marmite. C'est la partie difficile, inaccessible pour nous : la liste est en chinois. Des abats de toutes sortes, estomac de porc ou de boeuf, oesophage de canard... des champignons tres varies et des legumes. On vide les plats un a un dans la marmite et quelques minutes plus tard, on recupere patiemment a la baguette. Delicieux et amusant.
Regine et Christine a la caisse d'un super marché
A Chengdu, nous avons l'occasion d'apprecier la succulente cuisine sichuanaise. Nous avons trouve un excellent restaurant Le canard laque (DingChanKa) que nous avons frequente tous les soirs de cette derniere semaine. Outre l'excellent canard (baguettes), nous mangeons du poisson à l'aigre-doux des asperges et une succulente galette de mais. Le menu est en chinois, mais largement illustré de photos en couleur qui nous aident dans la selection.
En plein centre de Chengdu, on ne peut eviter l'immense statue de Mao qui trone encore montrant de son bras tendu la direction a suivre !Des statues semblables sont encore debout dans quelques villes chinoises (Shanghai, Lijiang, Kashgar, Datong ..). Je pensais que la mode etait en voie d'extinction... Mais non, regardez ici !
Le coin du routard...
Voici la carte de restaurant DingChan Ka
Voici comment atteindre ce haut-lieu culinaire : au centre de Chengdu, non loin de la statue de Mao, trouver le carrefour DAYE LU / GUWOLONGQIAO JIE (Les noms de rue sont affiches en PinYin). Au debut de cette derniere sur le trottoir de droite, un grand immeuble a l'enseigne Eurostar Trente metres plus loin une grande enseigne verticale blanc sur rouge en chinois (Ding Chan Ka) : c'est la!
Une entree gardee par un prepose, d'un coup d'ascenceur on monte au troisieme et on jaillit dans la grande salle de restaurant!Et voici une vue aerienne du centre de Chengdu montrant la statue de Mao (et son ombre), le chantier situé juste devant et l'emplacement du restaurant!
Merci Google Earth! (Cliquer sur la photo pour l'agrandir..)
